Barschule - German Bartender School

Barista Privat Ausbildung

Kursbeschreibung

Werde zum Barista in nur zwei Tagen! Du hast nur wenig Zeit oder die Termine unserer Barista Intensiv Ausbildung sind für dich unpassend? Dann buche deinen eigenen Privatlehrer und absolviere deine private Baristaausbildung in Absprache mit uns zu deinem Wunschtermin. In nur zwei Tagen Privatunterricht erlernst du inhaltlich alles, was auch in unserer einwöchigen Barista Intensiv Ausbildung im Rahmen eines Gruppenkurses vermittelt wird – nur schneller! Die Barista Privat Ausbildung besteht aus zwei Tagen Privatunterricht zu je 6 Unterrichtseinheiten a 45 Minuten. Die beiden Kurstage wie auch die Unterrichtszeiten werden individuell zwischen dir und deinem Ausbilder vereinbart und können sowohl am Stück wie auch versetzt absolviert werden.

Erfahre im theoretischen Unterrichtsteil viel Wissenswertes rund um das Thema Kaffee. Nachdem du im Umgang mit unseren professionellen Siebträgermaschinen und Mühlen vertraut gemacht wurdest, lernst du die ersten Grundtechniken der Kaffeezubereitung kennen: das Extrahieren eines perfekten Espresso sowie die Herstellung des perfekten Barista-Milchschaums. Die Präsentation klassischer und moderner Kaffeegetränke und deren Verkostung runden deine Barista-Ausbildung ab. Im Anschluss an diesen Kurs verfügst du über ein solides Fundament in Theorie und Praxis und kannst deine berufliche Tätigkeit als Barista starten – ob in einer Bar, einem Café oder in einem Coffeeshop.

Preisstaffel bei Buchung einer geschlossenen Kursgruppe (Preis je Teilnehmer):

bei 2 Teilnehmer: 1.399.- Euro (1.499.- Euro ab Kurstermin 2025)
ab 3 Teilnehmer: 1.299.- Euro (1.399.- Euro ab Kurstermin 2025)

Kursgebühr:

1599 € inkl. MwSt.

Kursdauer:

2 Tage Privatunterricht

12 Unterrichtseinheiten je 45 Minuten

Individuelle Absprache des Kurstermins, wahlweise am Stück oder zeitlich versetzt

Termine:

Kursinhalt

Fachtheorie

Die Geschichte des Kaffees
Die Kaffeepflanze
Kaffeearten und Kaffeebezeichnungen
Bio, Fair trade, Direct trade - was steckt hinter den Siegeln?
Der Weg des Kaffees von der Pflanze bis zur Tasse
Kaffeeanbau und Ernte
Die klassischen Aufbereitungsverfahren
Das Rösten von Kaffee
Die Wirkung von Kaffee auf den Körper
Kaffee-Mythen und deren Erklärung
Die richtige Lagerung und Frischetipps
Wasserkunde - das perfekte Kaffeewasser
Wasserfilter-Systeme
Klassische und moderne Kaffeegetränke
Milchkunde und Milchtechnik
Hygienisches Arbeiten
Der richtige Workflow
Die verschiedenen Maschinentypen
Mühle und Mahlgrad
Die Arbeitsgeräte eines Barista
Kaffeefehler, Analyse und Ursachen

Fachpraxis

Tägliches Set-up des Arbeitsplatzes
Einstellung und Umgang mit der Mühle
Das perfekte Leveln und Tampen
Die perfekte Espresso-Extraktion
Verkostung und sensorische Analyse
Erkennen von Kaffee- und Extraktionsfehlern
Milchtechnik - Der perfekte Barista-Milchschaum
Präsentation und Erklärung einer Vielzahl von Kaffeegetränken

- Espresso / Caffé

- Ristretto

- Lungo

- Espresso doppio

- Espresso macchiato

- Americano

- Cappuccino

- Caffé latte

- Latte macchiato

- Café Cortado

- Flat White

Das richtige Rückspülen der Brühgruppen
Reinigung und Pflege von Maschine und Zubehör
Das professionelle Reinigen von Mühle und Mahlwerk
Wichtige Tipps und Tricks unserer Profis für den beruflichen Alltag als Barista

Sonstige Informationen

Abschluss

Prüfungen in Theorie & Praxis
Zertifikat der German Barista School
Optional: Fremdsprachen-Zertifikate

Teilnahme-Voraussetzungen

Keine Voraussetzungen nötig

Weitere Hinweise

Die Barista Privat Ausbildung besteht regulär aus maximal zwei Teilnehmern je Kurstag
Auf Wunsch sind auch geschlossene Gruppenkurse mit mehr Teilnehmern möglich
Auf unser Vertragsverhältnis finden unsere AGBs Anwendung. Diese findest du >> hier.

Das schreiben unsere Absolventen über unsere Barschule...